Mi-am dorit sa fac niste briose simple, mai clasice fara ingrediente “pretentioase”. Dup ace le-am copt, le-am lasat sa se raceasca apoi le-am ornate cu crema. Mi-am amintit ca mai am niste flori din pasta de zahar ramase asa ca le-am folosit pentru a face briosele mai dragute. Sper sa va placa (frate-meu le-a “topit” )
INGREDIENTE
- Aluat
- 3 oua
- 100 gr zahar
- 50 ml ulei de floarea-soarelui
- 50 ml lapte
- 50 ml vermouth
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 90 gr faina
- 60 gr nuca macinata fin
- 1 lingurita praf de copt
- Crema
- 200 gr unt
- 150-200 gr zahar pudra (dupa gust)
- 4 galbenusuri
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 100 gr crema de branza
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Briose cu nuca si crema de vanilie:
Incinge cuptorul la 180°C.
Pentru aluat, bate ouale cu zaharul pana isi maresc volumul.Incorporeaza apoi uleiul urmat de lapte,vermouth si vanilie. Amesteca faina cu nuca si praful de copt apoi inglobeaza in compozitia precedenta. Imparte aluatul in forme de briose (tava sau forme de silicon) si da la copt 25-35 minute apoi lasa sa se raceasca complet.
Pentru crema, bate untul cu zaharul pudra pana devine crema. Adauga esenta de vanilia, galbenusurile si crema de branza apoi amesteca bine pana la omogenizare. Da crema la rece 20-30 minute.
Decoreaza briosele cu crema.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
351 puncte
317 puncte
230 puncte
223 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
