Ce pot sa va povestesc despre aceste briose este ca sunt delicioase pe post de snack sau chiar aperitiv. Contin Faina de ovaz, oua, broccoli, ulei de masline si telemea de capra sau orice branza doriti voi. Ideal ar fi una mai slaba, dar mie mi s-a parut ca sunt mai gustoase in felul asta. Mai multe pe : http://broccoliandmuffins.com/ro/briose-cu-broccoli/
INGREDIENTE
- 12 florete de broccoli
- 180 ml ulei de masline
- 4 oua la temperatura camerei
- 300 grame faina de ovaz
- jumatate de plic de praf de copt
- sare, piper, ierburi aromate
- 60 gr telemea de vaca
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Briose cu Broccoli:
Se incalzeste cuptorul la 180 grade Celsius.
Intr-un vas cu apa fiarta arunca floretele de broccoli pentru 3 minute. Apoi scoate-le din apa fiarta si pune-le intr-un vas cu apa rece. Apa rece va opri procesul de fierere si broccoli-ul va ramane crocant. Sterge apoi floretele cu servetele de hartie, pana se absoarbe toata apa.
Pentru ca am schimbat untul cu ulei si nu vrem sa facem maioneza, separati albusurile de galbenusuri. Se bat intai albusurile spuma, apoi se adauga, pe rand, cand un pic de ulei, cand un galbenus, pana se incorporeaza toate si formeaza compozitia umeda.
Separat se amesteca toate ingredientele uscate: faina de ovaz, praful de copt si condimentele.
In vasul ingredientelor uscate se adauga ingredientele ude si se omogenizeaza.
Se incorporeaza la final telemeaua, pasata cu furculita si se amesteca bine.
Tava de briose se tapeteaza cu faina si ulei, nefiind necesare hartiutele.
Se adauga o lingura de compozitie in fiecare compartiment si se apasa bine pe fundul vasului. Se adauga apoi floretele, cate una in fiecarecompartiment. Restul compozitiei se pune deasupra. Nu va faceti griji cu aranjatul la exterior, in cuptor compozitia se uniformizeaza frumos.
Coaceti pentru aproximativ 30 minute, pana cand briosele devin aurii si tari la atingere.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
