Deci, daca din familia mea decat eu mananc ardei iute, a trebuit sa mi-l prepar singur.
Dar bineinteles, sub indrumarea Mariei mele.
A avut soacra mea in gradina niste ardei lungi si incovoiati, dar care nu au fost deloc iuti, asa ca i-am combinat cu alt soi de ardei mai mici si foarte, foarte iuti.
Sub indrumarea soacrei mele, i-am combinat si cu pastai de fasole verde, asa ii face ea.
INGREDIENTE
- 500 gr ardei subtiri de gradina
- 7-8 ardei iuti, de glastra
- cateva pastai de fasole verde(5-6 buc./borcan)
- 1 parte otet
- 1 parte apa
- 1 lingura cu varf sare/litru de lichid
- 1 lingura cu varf zahar/litru de lichid
- 2-3 foi de dafin
- condimente pentru muraturi
23comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ardei iute in otet:
Se spala ardeii si se aseaza in borcane.
Fiind prea incovoiati, nu s-au asezat chiar bine, asa ca am umplut spatiile goale cu pastai de fasole verde.
Se adauga si ardeii cei mici si iuti, apoi se masoara cantitatea de lichid punand apa peste ei.
Se varsa apa respectiva si se pune intr-un vas, o parte de otet si o parte apa, sarea, zaharul si condimentele si se pune vasul la foc, pana incepe sa clocoteasca lichidul.
Se aseaza sub borcane lame de cutit si se toarna lichidul fierbinte.
Se infileteaza capacele si se acopera borcanele cu o patura, lasandu-le acolo pana se racesc, apoi se depoziteaza in camara.
Au rezultat doua borcane, unul de 1700 mL si unul de 1 L.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
351 puncte
317 puncte
230 puncte
223 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
