Aperitiv saratele

de mirela0911 in Aperitive / Garnituri, 30 Dec 2017 | 6103 vizualizari

 

Sunt cele mai bune atunci cand ai chef de rontait uitandu-te la un film, cand ai musafiri sau chiar si de pofta. 

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina
  • 3 lgt rase de sare
  • 2 oua
  • 100 g branza de burduf
  • 400 g untura
  • 3-4 lg smantana
  • 30 g drojdie proaspata
  • 1 lgt zahar
  • 2 lg faina
  • 150 ml apa minerala
  • 200 g mozzarela
  • chimen macinat
  • 1 ou pt uns
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv saratele:

Se pregateste maiaua. Se incalzeste usor apa minerala, se adauga zaharul, faina si drojdia. Se amesteca bine, apoi se lasa 10 minute sa se activeze.

Intr-un bol se cerne faina, se adauga sarea, ouale, untura, branza de burduf, smantana si maiaua. Se framanta un aluat moale si care nu se mai lipeste de maini. Se lasa 15 minute sa se odihneasca.

Pe masa infainata se intinde aluatul cu o grosine de cca 3-4 mm. Se unge cu oul batut cu putina sare apoi se presara deasupra mozzarela data pe razatoarea cu gauri mici. Se presara apoi chimen macinat si se taie in fasii de dimensiunea dorita.

Se asaza in tava si se dau la cuptorul preincalzit la 190 de grade C, pana se rumenesc frumos deasupra. Se continua pana se termina de copt toate saratelele.

Se servesc cu mare pofta!

TIPS-URI

1

6 portii inseamna 6 tavi.

2

Se poate inlocui chimenul macinat cu chimenul boabe.

3

Se poate rade deasupra cascaval, eu nu am avut numai mozzarela.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv saratele" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

ieri la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

ieri la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

ieri la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gyeran Jjim