Retete culinare

Se pun ingredientele intr-o craticioara la foc mic si se amesteca continuu 25 de min,pana se caramelizeaza. Apoi se rup bucatele mici biscuitii si se amesteca in compozitie. Se lasa sa se...Citeste continuarea

Se mixeaza ouale cu zaharul, se adauga uleiul si se mixeaza in continuare pana la incorporare. Se amesteca faina cu praful de copt si se pune peste acest amestec alternand cu laptele. Aluatul...Citeste continuarea

Morcovul si sfecla se curata si se dau prin razatoarea mare, separat, sau daca aveti prin razatoare speciala pentru morcov ( e cea care face fasii lungi, din pacat nu stiu daca are sau nu o...Citeste continuarea

1 crema. Se trec prin masina de rocat rahatul impreuna cu lamaia si margarina, apoi freci crema pana se omogenizeaza si se da la rece. 2 crema. Se fierbe un sirop din zahar , cacao si...Citeste continuarea

Cantitatile se stabilesc in functie de nr. de persoane, 1 ou/pers. Se taie ouale fierte in doua, se scot cu grija galbenusurile si se piseaza marunt. Amestecam galbenusurile cu pate, putina...Citeste continuarea

Morcovul si cartoful se fierb. Apoi se paseaza foarte bine morcovul si cartoful pana devine o pasta cremoasa. Se amesteca cu mixerul si se toarna foarte incet ulei, ca la maioneza de ou, pana ce...Citeste continuarea

Intr-un castron punem carnea de pui, adaugam 2-3 linguri de ulei de masline, condimentam (sare, piper, paprika, cimbru, rozmarin). Combinam bine bine carnita cu aceste condimente si lasam deoparte...Citeste continuarea

1. Pieptul de pui se spala bine, se pune la fiert aproximativ 30-40 de min. Apoi se lasa la racit pe o farfurie. 2. Ceapa se taie marunt si se pune la calit in putin ulei. Cand se...Citeste continuarea

1.Se pregateste aluatul din faina, sare, ulei si apa.Din coca se fac 12 bucati egale,care se pun pe un servet curat ,presarat cu faina si se lasa timp de 1 ora. 2.Intr-o forma de tort cu...Citeste continuarea

Intindem aluatul direct in tava tapetata cu hartie de copt si adaugam sosul de rosii in care am adaugat o lingurita de rozmarin pe toata suprafata acestuia. Ornam cu sunca de Praga si mozzarela....Citeste continuarea

Pregatim aluatul de paine, lasam la dospit timp de o ora. Intindem aluatul, punem mai intai sosul de rosii, presaram oregano. Urmeaza ananasul taiat bucatele, sunca si mozzarella. Dam la...Citeste continuarea

Topim untul si ciocolata. Intr-un alt vas se amesteca faina, zaharul, nessul, praful de copt si sarea. Se adauga iaurtul, banana pasata, ouale si se mixeaza putin. Se adauga amestecul de ciocolata...Citeste continuarea

Cartofii se fierb se taie rondele si se aseaza in tava unsa cu ulei.Peste ei se pun ardeii taiati cubulete,porumbul,iar deasupra fileurile de peste.Peste toata aceastanebunie se rade cascavalul.Se...Citeste continuarea

Toate aceste ingrediente se amesteca foarte bine si se pun intr-o tava (eu am pus-o intr-o tava de cozonac) tapetata cu hartie de copt. Deasupra se pune untul  taiat in cubulete  ...Citeste continuarea

Se face un aluat de paine din 500 g de faina,1 pachet de drojdie uscata, 1 lingurita de sare si una de zahar, 1 varf de cutit de chimen macinat, 1 varf de cutit de coriandru macinat si 2 oua....Citeste continuarea

blat: se bat albusurile spuma cu zaharul se adauga galbenusurile si la urma se adauga faina. Se coace la foc mediu 30 min. crema: gelatina se dizolva cu 150 ml apa calda si se lasa 30 min....Citeste continuarea

blat: Se separa galbenusurile de albus. Albusurile se bat spuma cand sa intarit adaugam zaharul in ploaie dupa ce sa incorporat zaharul adaugam galbenusurile cate unul, apoi faina la fel .....Citeste continuarea

Ceapa si ardeiul se toaca marunt si se calesc. Se adauga boiaua, apoi se adauga putina apa, usturoiul tocat, zeama de lamaie si sare. Se lasa 2 minute pe foc, pana incepe sa fiarba. Se adauga...Citeste continuarea

Se pregatesc mai intai chiftelele. Carnea tocata se amesteca cu oul, morcovul si ceapa date pe razatoare, usturoiul dat prin presa, condimentele si feliile de paine inmuiate si stoarse bine. Se...Citeste continuarea

Se pun toate ingredientele uscate intr-un bol. Ciocolata se taie bucatele si nucile se toaca grosolan. Se adauga cele 3 oua si esenta de vanilie si se framanta bine, sa se incorporeze toata...Citeste continuarea

Se toaca ceapa si se pune la calit in putin ulei de masline. Se adauga morcovul taiat rondele, apoi ciupercile spalate si taiate bucatele. Se lasa sa se caleasca putin, apoi se adauga vinul si...Citeste continuarea

Se framanta aluatul de tortilla. Se lasa infasurat in folie de plastic pentru 15 minute. Se imparte apoi in opt bucati si se mai lasa acoperit 20 de minute. Se intind foi rotunde si se coc...Citeste continuarea

1. Fileul de pangasus se strupeste cu lamaie se presoara sare si piper apou se aseaza o frunza de salata, felii de ciperci si cascavalul dat prin razatoarea mare. Se ruleaza si se prinde cu o...Citeste continuarea

Se curata si se pun la fiert morcovul , telina,  si patrunjelul, le fel se procedeaza si cu pieptul de pui. Separat se pun 5 cani de apa la fiert , cand da in clocot adaugam orezul  care...Citeste continuarea

Intr-un vas cu apa punem costitele la fiert, dupa cateva clocote avem grija sa adunam spuma. Cand supa devine limpede punem legumele pregatite din timp, spalate si tocate. Punem inclusiv coditele...Citeste continuarea

Se pun intr-un vas 8 galbenusuri (pot fi 4-5), 12 linguri de zahar(300 grame), 1 pachet de margarina topita si racorita . Se adauga putina sare, vanilie, 9 linguri de faina , 800 ml de lapte,...Citeste continuarea

Boabele de fasole se pun de cu seara in apa . A doua zi apa se arunca si se pun la fiert. Morcovul telina se curata si se da prin razatoarea mare. Ardeiul si capia se taie cubulete mici la fel si...Citeste continuarea

Taiem marul cubulete (este optional daca vom curata sa nu coaja), morcovul il curatam si-l taiem fasii. Intr-un vas punem alternativ straturi de cereale, mere si morcov, apoi stafide. La final...Citeste continuarea

Pregatim un aluat ca de paine. Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. Intindem aluatul dandu-i forma rotunda, ungem cu sos de rosii si apoi punem feliile de branza mozzarella. Condimentam...Citeste continuarea

Cum se prepara Reteta simpla de Fursecuri cu stafide, gust autentic al copilariei: Stafidele se spala bine cu apa si se lasa intr-un bol cu apa rece. Ouale se bat super bine cu zaharul, eu...Citeste continuarea

Iata cum se prepara  Krem a la krem, o bunatate de prajitura Blat: Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma cu zaharul, ca la bezea. Apoi se adauga cate un galbenus si...Citeste continuarea

Orezul se spala in mai multe ape si se fierbe in apa cu sare. Zarzavatul se curata si se taie cubulete (sau se da pe razatoare,daca vreti sa-l ascundeti de mofturosi,asa cum am facut eu :)) )...Citeste continuarea

Se pune carnea la fiert,se spumuieste de cateva ori si se lasa sa fiarba la foc mic,punand o parte din sare.Supa nu trebuie sa dea in clocot,ci numai sa mocneasca.Restul de sare se va adauga la...Citeste continuarea

1.Se amesteca maghiranul cu rozmarinul,cu ienuparul zdrobit in piulita ,cu ghimbirul,cu sarea si cu uleiul.Cu acest amestec se freaca bine pieptul de gasca si se lasa la rece 20 de minute.Apoi,...Citeste continuarea

Amestecam faina cu margarina rece! Adaugam zaharul si zaharul vanilat, framantam sa se incorporeze si lasam la rece 2 ore. Dupa ceea se intinde o foaie si se pune intr-o forma de tarta( eu am...Citeste continuarea

Se prajesc vinetele in ulei de masline, adaugand oregano. Dupa ce vinetele s-au inmuiat usor adaugati ceapa, usturoiul si patrunjelul. Daca vi se pare prea uscat mai puteti adauga ulei de...Citeste continuarea

Se amesteca faina cu bicarbonatul si cacaoa, se adauga zaharul, apoi ouale si untul. Se framanta bine, se impacheteaza in folie de plastic si se lasa o ora la frigider. Intre timp se...Citeste continuarea

Aripioarele se spala si se lasa la uscat pe un prosop. Batem ouale cu sare si piper, adaugam faina si un pic de lapte daca aveti prin casa astfel incat sa obtinem o compozitie de consistenta...Citeste continuarea

Batem albusurile spuma cu un praf de sare, adaugand treptat zaharul tos si zaharul vanilinat. Punem si doua linguri de ulei, mierea, coaja de lamaie, esente si faina amestecata cu praf de copt....Citeste continuarea

Pasul 1: Pregatim carnea de miel: se spala, se curata de grasime si se portioneaza dupa preferinta. Se tine vreme de 2-3 ore in apa rece ca sa iasa sangele si sa se albeasca. Se scurge...Citeste continuarea

Daca folosim fasole uscata, o punem de seara la inmuiat, a doua zi o punem la fiert in apa rece, o dam un clocot si aruncam apa, apoi o punem din nou la fiert in apa calda cu sare si o lasam pana...Citeste continuarea

Se spala ficateii, se curata de pielite, se oparesc si se spumuiesc, apoi se pun la scurs. Se curata zarzavatul si se taie cubulete. Se alege orezul si se spala. Intr-o cratita de 3...Citeste continuarea

Se pune faina intr-un castron,se face o gaura la mijloc,in care se adauga oul,putina sare,uleiul si 1 cana de apa calduta.Se amesteca pana se incorporeaza toata faina.Daca mai este nevoie se...Citeste continuarea

Cum se prepara Reteta delicioasa de parjoale moldovenesti din piept de pui Cartoful l-am dat pe razatoarea mica,l-am stors bine de zeama,apoi l-am amestecat la robot cu restul ingredientelor....Citeste continuarea

Se decojesc cele doua fructe de avocado, se scot simburii, se taie si se paseaza cu furculita pina se formeaza un piure. Se amesteca apoi cu celelalte ingrediente si sucul de la lime. Citeste continuarea

Se curata cartofii si se pun la fiert,taiati cubulete. Dupa cateva clocote se adauga ceapa tocata marunt. Morcovul,pastarnacul si telina se dau pe razatoarea mica si se inabuse intr-o tigaie...Citeste continuarea

  Ceapa, usturoiul si ardeiul se taie marunt si se calesc in ulei, un minut, la foc mic; se adauga carnea taiata in bucati mici si se amesteca. Cand s-a schimbat culoarea la carne se adauga...Citeste continuarea

Intr-un bol se pune sosul de soia si amidonul, se omogenizeaza apoi se adauga pieptul de pui taiat cubulete, piper si foarte putina sare; se amesteca bine apoi se lasa deoparte. Ceapa,...Citeste continuarea

Mai intai faceti  focul in cuptorul din gradina. Dupa ce s-a facut jaraticul, adaugati pe rand, cate un lemn pentru a-l intretine.  Intr-o oala se pune jintuiala la fiert...Citeste continuarea

Mai intai faceti un foc bun pentru a obtine jaratic cat mai mult. Dupa aceasta operatiune adaugati numai cate un lemn pentru a intretine jaraticul cat mai aspru. Deasupa lui, pe suporti, instalati...Citeste continuarea