Retete culinare

Se amesteca bine untura cu margarina si 200 g zahar pina devine ca o spuma. Adaugam faina, cele 3 galbenusuri, praful de copt stins cu zeama de lamaie , 1 zahar vanilat , coaja de lamaie si la...Citeste continuarea

Din faina, ulei, apa, sare si drojdie se face un aluat care se lasa 30 de minute la dospit, iar apoi se intinde. Smantana se intinde peste blat. Ceapa se taie solzisori, (nu va speriati ca...Citeste continuarea

Prima data pregatim aluatul: cernem faina si o amestecam cu drojdia apoi incorporam putin cate putin apa calduta.La sfarsit punem sarea si framantam bine cu putin ulei pana se absoarbe tot,dupa...Citeste continuarea

Preîncălziți cuptorul la 200 °. Combină primele 5 ingrediente într-un vas, amestecând cu un tel. Puneți albușurile în alt vas şi bateţile ușor...Citeste continuarea

Se cerne făina. Se freacă drojdia cu zahărul, se adaugă puţin lapte călduţ şi făină şi se lasă la crescut. Gălbenuşurile şi sarea se bat cu o furculiţă. Se adaugă romul şi...Citeste continuarea

Punem la fiert un litru de apa impreuna cu un praf de sare. Degresam ouale,(care trebuie sa fie la temperatura camerei) spalandu-le usor cu apa si otet ori detergent. Cand apa incepe sa fiarba...Citeste continuarea

se spala salata si se lasa la scurs se curata morcovii se spala si se dau prin razatoare se curata ceapa si usturoiul,se toaca marunt si se adauga peste morcov se spala rosiile si se taie...Citeste continuarea

Se topeste untul. Ouale se amesteca cu zaharul pudra, apa, esenta, laptele, zahar vanialt, apoi se pune faina si praful de copt si se amesteca bine Se unge cu unt si se tapeteaza cu faina...Citeste continuarea

Se fierb scoicile in apa cu sare, conform instructiunilor de pe pachet Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt, se calesc impreuna. Se curata morcovul si se da prin razatoare si se...Citeste continuarea

Punem intr-un bol faina si apoi turnam treptat apa minerala, amestecand continuu astfel incat sa nu se formeze cocoloase.Adaugam apoi uleiul, zaharul si un varf de cutit cu sare.Mixam bine .Daca...Citeste continuarea

Se bat ouale cu zaharul pana se topeste. Adaugam uleiul cate putin(ca la maioneza), esenta  si iaurtul. Omogenizam, apoi adaugam faina cernuta cu praful de copt si sarea. Se amesteca bine...Citeste continuarea

Prazul se taie bucati mari se se opareste in apa cu sare. Ceapa si ardeiul tocate se calesc impreuna in putin ulei,apoi se adauga prazul si maslinele. Se calesc putin impreuna apoi se adauga...Citeste continuarea

Topesc drojdia in lapte caldut si adaug faina pana maiaua iese ca o smanatana , las compozitia la dospit . Fierb laptele impreuna cu zaharul , cat timp laptele fierbe cern faina.   ...Citeste continuarea

Se pune pe foc intr-o craticioara apa,zaharul si cafeaua ness. Se tine pana s-a topit zaharul,cam  5 minute. Se ia de pe foc si se adauga margarina,amestecand  pana se topeste. Se...Citeste continuarea

Degresam ouale prin spalarea cu un detergent de vase, avand grija ca ulterior sa le clatim foarte bine. Le fierbem intr-o cratita, acoperite cu apa,  la foc potrivit, avand grija sa nu se...Citeste continuarea

Cotletul dat prin ulei, sare si piper se prajeste in ulei intr-o tigaie. Apoi se acopera cu un strat grosut cu mustar. Pesmetul se amesteca cu cimbrul si se pune peste cotletul cu mustar....Citeste continuarea

Intr-un castron mare am pus faina si am facut o depresiune in mijlocul acesteia, unde am pus drojdia. Aproximativ 150 ml apa calduta am folosit pentru a dizolva drojdia si fructoza. Am lasat...Citeste continuarea

Intr-un castron mare am pus faina si am facut o depresiune in mijlocul acesteia, unde am pus drojdia. Aproximativ 150 ml apa calduta am folosit pentru a dizolva drojdia si fructoza. Am lasat...Citeste continuarea

Ouale se degreseaza bine cu un burete curat si se clatesc in mai multe ape.Nu se foloseste detergent,ptr.ca formeaza o pelicula pe coaja oului. Se pun la fiert in apa cu sare,sa le acopere,la...Citeste continuarea

Sirop: Se pun la fiert apa, zaharul si zeama de lamaie pana se formeaza un sirop mai gros; se lasa sa se raceasca. Aluat: Se dizolva drojdia in laptele caldut, se adauga...Citeste continuarea

Se mixeaza galbenusurile cu 100 g zahar, se adauga untul topit, stafidele, nucile, coaja de citrice, praful de copt stins in zeama de lamaie, scortisoara si albusurile batute spuma cu restul de...Citeste continuarea

Foaia: Se face o maia din drojdie, lapte caldut si 3 linguri faina; se lasa la dospit 30 min. Se mixeaza untul cu zaharul, coaja de citrice, apoi cu galbenusurile. Intr-un bol mai mare se...Citeste continuarea

Se amesteca toate ingredientele intr-un bol. Se pune aluatul intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si se coace la 160° pentru aproximativ 40 minute. Citeste continuarea

Untul moale la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul pana devine pufos ca o crema. Adaugam crema de branza si omogenizam. Ciocolata o topim la microunde impreuna cu laptele, o lasam sa se...Citeste continuarea

Faina se amesteca cu laptele caldut si apa minerala, sa iasa o compozitie ca o smantana. Se adauga zaharul, galbenusurile, uleiul, esenta de vanilie si se mixeaza bine. La sfarsit, incorporam si...Citeste continuarea

Ceapa, ardeiul si gososarul se toaca marunt. Morcovul, telina si pastarnacul se dau pe razatoarea cu ochiuri mici. Se pun la fiert in oala in care vom prepara ciorba. Se fierb 15-20 deminute,...Citeste continuarea

Ouale se bat bine cu un praf de sare, zaharul si vanilia pana isi dubleaza volumul. Adaugam apoi, pe rand, laptele, uleiul, iaurtul si bananele pasate cu furculita. Incorporam treptat si faina...Citeste continuarea

Separam galbenusele de albuse. Galbenusele cu 200g zahar le frecam pana devin spuma, apoi adaugam budincile si incet incet incorporam si laptele. Punem compozitia la fiert pana se ingroasa...Citeste continuarea

Se varsa lichidul din conserva, eventual se trece fasolea sub un jet de apa rece. Ceapa se curata si se taie rondele. Se pune fasolea intr/un bol, se adauga ceapa, se presara sare. Se face un...Citeste continuarea

Am separat albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le-am frecat cu zahar si zahar vanilat pana s-a topit zaharul. Separat am batut spuma albusurile cu praful de sare. Consistenta...Citeste continuarea

Se mixeza la viteza maxima ouale impreuna cu zharaul pana ce-si dubleaza volumul, cam 10 minute cu un mixer bun.Se adauga apoi si untul moale si se mixeaza in continuare .Apoi adaugam ...Citeste continuarea

Cartofii i-am fiert separat, i-au curatat si i-am taiat felii. Am fiert si 5 din cele 7 oua, le-am curatat si le-am feliat. Am uns o tava cu putin ulei, apoi am asezat un strat de...Citeste continuarea

Taiem morcovii astfel incat sa fie bete subtirele, cam cat un bat de chibrit. Ridichile le taiem rondele foarte subtiri. Intr-un castron mic, amestecam salata verde, morcovii, ridichile si...Citeste continuarea

Pentru a zabovi cat mai putin la cuptor, organele de miel se fierb, se dau prin masina de tocat, iar carnea tocata se inabusa cu ceapa verde si ardeiul, in ulei, la foc mic. Amestecam organele...Citeste continuarea

Aluat. Am mixat spuma untul cu zaharul. Am adaugat ouale batute usor,faina cu praful de copt iar la sfarsit alunele macinate pudra. Am framantat bine. Am obtinut un aluat pe care l-am invelit...Citeste continuarea

Ceapa se curata si se toaca marunt apoi se caleste in doua linguri cu ulei. Se adauga pasta de ardei, o cana cu apa si carnea de miel taiata bucatele.Se potriveste gustul de sare si piper si se...Citeste continuarea

Intr-un bol punem pentru inceput maslinele de la care am scos samburii (eu am cumparat fara samburi), impreuna cu oregano si tonul. Bagam blenderul si pasam 2-3 minute. Adaugam painea inmuiata...Citeste continuarea

Tocam carnea si slanina (prin masina de carne sau robot) Ceapa o tocam marunt, usturoiul il pisam, chifla o punem la inmuiat in apa apoi o stoarcem bine. Cartoful il dam prin razatoarea cu...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile spuma adaugand zaharul treptat si mixam pana la diluarea completa a cristalelor. Adaugam usor galbenusurile apoi faina in ploaie, cacaua...Citeste continuarea

Imi plac mancarurile simple. Asa e si asta :D - Intr-un bol amestecati branza cu galbenusurile , faina amestecata cu praful de copt, laptele, sare (aici puneti dupa gust, cat de sarate le...Citeste continuarea

Lasam granulele de soia la inmuiat in apa fierbinte cca. 30 minute, apoi le punem la fiert in apa cu sare. Separat fierbem cartofii si norcovul. Scurgem bine soia, o amestecam cu legumele...Citeste continuarea

Pe lângă zeama de carne rezultată (am strecurat-o înainte de a o muta în oala obișnuită de supă) și morcovii fierți pe care i-am împărțit între supă și...Citeste continuarea

Am curatat fructele de kiwi si le-am pasat cu blender-ul. Merele le-am stors in storcator. Am amestecat bine intr-un vas inalt piure-ul de kiwi si sucul de mere. Va recomand sa folositi mere...Citeste continuarea

Curatam usturoiul si ciupercile dupa care le spalam bine si le taiem,la fel procedam si cu mararul. Punem tigaia sa se incinga, iar pana atunci batem ouale bine cu delikatul dupa care adaugam...Citeste continuarea

Intr-o cratita se pune apa cu sare,iar cand da intr-un clocot se pun pastele si se fierb 10-15 minute,apoi se pun intr-o strecuratoare si se trec printr-un jet de apa rece Pieptul de pui se...Citeste continuarea

Am pus snitelele la fiert in apa cu sare, boabe de piper si coriandru, dafin, cimbru. Le-am lasat sa clocoteasca pana cand s-au inmuiat. Le-am scos din apa si le-am pus la scurs intai in...Citeste continuarea

Amesteca drojdia in 200 ml lapte si lasa putin la dospit (pana se formeaza bule de aer la suprafata). Amesteca faina, zaharul si untul pana cand untul e incorporat. Adauga galbenusurile,...Citeste continuarea

Pune carnea de curcan in apa rece, la foc sa fiarba. Cand a dat primul clocot da focul mic si scoate cu grija spuma formata Fierbe la foc mic supa, acoperita, 30 minute Pune toate legumele,...Citeste continuarea

Se ia pieptul de pui din care se vor taia doua bucati rotunde ca in imaginile alaturate, se sareaza si pipereaza si se soteaza in putin unt in tigaie pana prinde culoare pe ambele parti,...Citeste continuarea

Se taie castravetii rondele si amesteca impreuna cu sarea. Se lasa deoparte cam doua ore. Se taie ceapa verde,se rade usturoiul si ghimbirul. Se amesteca toate ingredientele si se pun...Citeste continuarea