Zucchini parmigiana

de mihaelar63 in Mancaruri de legume, 10 Iun 2014 | 5082 vizualizari

 

Dupa cum se prepara vinetele cu parmezan ,tot asa se prepara dovleceii. Aceasta reteta mi-a fost recomandata de catre o colega ce a lucrat o perioada la o familie de italieni .Am mai facut si eu putina cercetare pe net dar am ramas la reteta Ancutei ce-mi place mult . Preparatul pace parte din categoria celor ce este mai gustos dupa ce se raceste si se imbina echilibrat aromele .

 

INGREDIENTE

  • 3 zucchini [max 1 kg]
  • 3 oua
  • sare
  • piper
  • oregano uscat
  • 100 gr faina alba
  • 100 gr pesmet
  • 25 gr unt
  • ulei pentru prajit
  • 400 gr mozzarella
  • 200 gr parmezan razuit
  • 200 gr rosii pasate [proaspete sau din conserva ]
  • 200 gr sos aromat de rosii http://www.bucataras.ro/retete/sos-aromat-27184.html
  • o mana busuioc tocat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zucchini parmigiana:

 Dovleceii se spala , se curata daca au coaja mai groasa , se sareaza si se pun intr-o sita la scurs .

Se dau dovleceii prin faina alba si ou batut , apoi se prajesc in ulei incins .Se scot pe hartie absorbanta care elimina surplusul de ulei .

Se amesteca sosul de rosii cu sosul aromat , putina sare , piper busuiocul tocat si oregano .

Se feliaza mozzarella.

Se tapeteaza o tava teflonata cu unt si pesmet .

Se aseaza in tava straturi alternante cu dovlecei ,sos de rosii, mozzarella, parmezan.

Se da tava la cuptorul incalzit sa se gratineze  15-20 minute.

            

 

TIPS-URI

1

Preparatul este mai gustos dupa ce s-a racit putin si aromele s-au intrepatruns .

2

La fel se prepara si vinetele parmigiana .

Daca ti-a placut reteta noastra "Zucchini parmigiana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (24)

Rocsi 1

10.06.2014, 22:21

Ce faini!

tarasmariana 1

11.06.2014, 03:52

anca_rm 1

11.06.2014, 10:28

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

ULTIMELE COMENTARII

Dafur

Dacă ești în căutarea unui colier din argint elegant și de calitate, merită să arunci o privire pe https://www.chanti.dk/p-halskaeder-i_soelv . Aici vei găsi o selecție variată de coliere din argint sterling autentic – de la modele simple și clasice până la modele moderne. CHANTI este sinonim cu calitate, prețuri corecte și un magazin online ușor de utilizat. Fie că este un cadou sau pentru tine – un colier din argint conferă fiecărei ținute o notă elegantă. Datorită livrării rapide și plății sigure, noua ta bijuterie preferată este la doar câteva clicuri distanță.

De ce purtam bijuterii?

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Vinete Parmigiana