Am numit-o asa, intrucat desi o postez acum, este facuta in perioada rece, din vinete si ardei copt congelate. Se prepara rapid si este foarte aromata.
INGREDIENTE
- un pachet cu vinete ( 3-4 vinete )
- un pachet cu ardei copt ( cca 600 g )
- o cutie cu rosii tocate , in sos tomat
- 3 cepe
- 2 morcovi
- sare
- piper
- 3-4 catei de usturoi
- patrunjel verde
54comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca de ... iarna:
Am decongelat cate un pachet de vinete si ardei copt, apoi le-am tocat marunt .
Am curatat ceapa si morcovul, le-am dar pe razatoare si le-am calit in 5-6 linguri cu ulei . Am adaugat sare, piper, am amestecat bine, dupa care am turnat continutul unei cutii cu bucati de rosii in sos tomat si am lasat sa dea in clocot. Cand legumele s-au inmuiat am adaugat si vinetele, impreuna cu ardeiul copt.
Lasam sa mai dea cateva clocote , oprim focul si adaugam patrunjel verde tocat.
Este excelenta calda, dar si rece, alaturi de felii de branza ( sau simpla, in zilele de post ).
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (54)
Superba...e deja la favo 
Ma bucur ca va place 
A fost facuta la repezeala, din dorinta de a face ceva de post, usor si bun 
vai de mine ce ai facutttttttttt...am o pofta mareeee de zacusca deci in weekend trebuie sa o incerc
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4301 puncte
1462 puncte
1183 puncte
1100 puncte
1087 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
