Waffe

 

Se bate untul impreuna cu zaharul tos si zaharul vanilat. Se inglobeaza pe rand ouale,adaugandu-se unul cate unul, amestecand usor.
Se bate pana ce zaharul se dizolva complet. In momentul asta compozitia arata ca "taiata",isi va reveni dupa ce se adauga faina si laptele si se amesteca bine.
Se amesteca faina impreuna cu praful de copt. Se toarna in compozitia de unt si ou, lingura cu lingura, alternand cu laptele.
Se incinge aparatul pentru waffe, se ia cu lingura din compozitie, se toarna in forme si se coc.
Se lasa la racit.

Eu am servit cu Finetti.