Vitelul acesta l-am preparat in deplasare. Adica la fiul meu, cu ingredintele ce le-am gasit prin camara si cu ajutorul cuptorului electric care este o minune.
INGREDIENTE
- 1.5 kg carne vitel
- 4 morcovi mari
- 4 catei usturoi
- 1 felie mare de telina
- 1 ceapa rosie
- 1lingurita praf ghimbir
- 1 lingurita oregano uscat
- 1 lingura sos soia
- 1 lingura otet balsamic
- 2 linguri unt
- 4 linguri ulei masline
- sare cu chilli
- rosie
- praz- pentru decor
43comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Vitel cu legume la cuptor:
- Legumele se curata, se spala si se feliaza.
- Carnea se taie felii de grosimea 1.5-2 cm .
- Se asaza legumele in tava si se rasneste deasupra sare cu chilli.
- Stropiti cu putin ulei.
- Feliile de carne se ung cu sos de soia si otet balsamic.
- Sarati carnea si asezonati cu ghimbir si oregano.
- Se asaza si carnea in tava.
- Turnati deasupra un pahar cu apa.
- Se da tava la cuptor 10 minute, la 280 grade C, apoi se scade temperatura la 220 grade C, inca 40 minute.
- In ultimele 10 minute, am pus deasupra fiecarei bucati de carne, putin unt si am dat din nou la cuptor.
- Am servit vitelul cu legume, insotit de pireu cu unt si castraveciori marinati.
TIPS-URI
1
Observatie : Era preferabil sa marinez, daca aveam timp, carnea in amestecul de condimente, otet balsamic si sos de soia.
2
Nu mi-a placut aspectul negricios dat legumelor. Probabil, solutia ar fi sa se gateasca in tavi separate .
Daca ti-a placut reteta noastra "Vitel cu legume la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1303 puncte
100 puncte
100 puncte
35 puncte
35 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
