Dupa ce am spalat vinetele, le-am taiat felii si le-am asezat in tigaie, am acoperit-o si am lasat approx 20 minute la foc moderat. Intr-un vas de yena am pus un strat de vinete, patrunjel tocat, usturoi felii, sare , putin ulei si otet, apoi acelasi proces. Este un aperitiv foarte gustos.
Pofta buna !