Abia am asteptat sa vina primavara,sa inverzeasca si sa infloreasca totul,parca asa simti ca te trezesti din amorteala iernii.Si ce-i mai frumos decat aparitia legumelor timpurii,care-ti deschide parca apetitul pentru gatit.In privinta asta piata a fost deja destul de bogata,am gasit ceapa verde,salata ,ridichi dar si ....varza timpurie.Asa ca am gatit varza cu carne de porc in oala de lut.......delicioasa,mancarea ,nu ....oala
INGREDIENTE
- o capatana de varza timpurie
- 500 gr carne de porc
- 3 buc ceapa uscata
- 3 morcovi
- 150 ml suc de rosii
- 100 gr orez
- marar
- ulei
- sare,piper,boia dulce de ardei
30comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Varza timpurie in oala de lut:
Ceapa se curata si se taie marunt.Morcovii curatati si ei se taie rondele.Intr-un vas se pune putin ulei si se adauga ceapa si morcovii.Se lasa putin sa se caleasca.Apoi adaugam boiaua si carnea taiata cuburi.Mai lasam sa se caleasca putin impreuna,adaugam sare si putin piper.Punem apa rece cat sa acopere carnea si apoi transferam totul in oala de lut si o punem in cuptorul fierbinte.
Varza o taiem fideluta,o punem in alt vas si o calim putin,adaugand si putina zeama de pe carne.
Fierbem si orezul in apa cu putin sare.Cand este fiert il strecuram.
Daca carnea este aproape fiarta,punem in oala si varza,orezul,sucul de rosii si mararul.Lasam vasul la cuptor pana cand se fierbe si varza.
Foarte buna a fost,mai ales ca mancarea asta facuta in cuptor in oala de lut are un gust aparte.
sa speram ca vor veni si vremuri mai blande
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1282 puncte
1106 puncte
157 puncte
100 puncte
52 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
