Untură de porc aromată, tartinabilă

de DinDragostePentruGatit in Aperitive / Garnituri, 31 Ian 2013 | 8649 vizualizari

 

Plecând de la ideea rafinată a untului aromat cu diverse, m-am gândit s-o aplic în cazul unturii de porc; grăsimea topită de la pregătirea jumărilor am amestecat-o cu ceapă, usturoi, condimente şi a ieşit ceva aromat, tartinabil... Nu obişnuiesc să consum untură, însă acum mai mult curiozitatea m-a determinat să experimentez.

În sezonul rece, când şi când, o tartina cu untură, mai ales aromată :)) merge...

 

INGREDIENTE

  • 200 g untură topită şi solidificată;
  • 2 căţei de usturoi;
  • 1/4 ceapă roşie;
  • chili proaspăt măcinat;
  • rozmarin,
  • cimbru,
  • ciboulette - uscate;
  • sare.
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Untură de porc aromată, tartinabilă:

Grăsimea lichidă rămasă de la pregătirea jumărilor, se lasă puţin la răcit, se strecoară şi se pune de-o parte să se solidifice, la temperatura camerei.

Ceapa, usturoiul şi chili se  toacă foarte mărunt.

Se amestecă untura cu ceapă, usturoi, chili, rozmarin, cimbru, ciboulette şi sare până se formează o pastă omogenă. 

Am turnat amestecul obţinut într-o cutie, căptuşită cu folie alimetară şi am pus la rece pentru câteva ore. 

Am servit câte o tartină de untură aromată cu pâine multicereale cu seminţe de in şi măsline negre.

Poftă bună!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Untură de porc aromată, tartinabilă" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

gaby_gabytza 1

01.02.2013, 18:39

suuuper

ANNA_46 1

02.02.2013, 00:02

Foarte buna idee

DinDragostePentruGatit 1

02.02.2013, 10:11

Multumesc, Anna.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Bulete de cartofi cu cascaval