Turtite dulci cu malai

Se bat ouale cu fructoza, sarea, esentele, coaja de lamaie si praful de copt, apoi se pune malaiul si faina alba. Se omogenizeaza bine si se lasa 30 de minute la frigider. Se incinge ulei mai mult intr-o tigaie, se face focul mic si se pune aluatul cu lingura, formandu-se gogosele. Se prajesc pe ambele parti, se scot pe servetele de bucatarie, apoi se pudreaza cu zahar. Se servesc atat calde cat si reci!!!!!!!!