Ștrudel cu brânză

de elucubratiiculinare in Prajituri, 20 Noi 2012 | 6766 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 450 g aluat foietaj,
  • 350 g brânză de vaci,
  • 1 ou,
  • 100 g zahăr,
  • 50 g stafide,
  • 1 ou pentru uns.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ștrudel cu brânză:

Aluatul se lasă la decongelat peste noapte în frigider.

Într-un castron amestecăm brânza cu zahărul, stafidele și oul bătut separat într-un castronel.

Într-o tavă tapetată cu hârtie pergament punem aluatul. Compoziția de brânză o punem în mijloc, pe o treime din aluat, lăsând un pic din margini neacoperite cu brânză. Aducem lateralele (aprox. 5 cm) peste brânză, apoi o treime din lungime pe care o ungem cu puțin ou și o acoperim cu cealaltă treime de aluat. Întoarcem ușor ștrudelul în așa fel încât să avem cele două treimi de aluat în partea de jos. Cu un cuțit facem mici crestături în aluat.    

Se unge cu ou bătut (eu am avut ou eco de la bunica - de asta e așa galben)   Se dă în cuptorul preîncălzit la 220 grade C pentru 30-40 minute sau până se rumenește frumos deasupra.   El va arăta foarte frumos când se va scoate din cuptor, după care se va mai desumfla :(  Se poate servi atât cald, cât și rece, pudrat sau nu cu zahăr vanilat.  

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ștrudel cu brânză" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

andreea_angelo 1

20.11.2012, 22:15

vreu si eu,mai ai??tare buna eee

elucubratiiculinare 1

21.11.2012, 14:25

andreea "s-a papat ca paine calda"

cristi1980 1

18.11.2013, 14:01

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

ieri la 18:21

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 12.06 la 10:52

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

pe 11.06 la 08:53

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Strudel cu branza