Tort Elena

Desfacem cutia de ananas, punem deoparte compotul pe care il vom folosi la insiropat si taiem fructele cat mai marunt (stoarcem bine de sucul in care au stat conservate). Pregatim crema din branza, zahar vanilinat, esenta de migdale si nuca de cocos. Amestecam bine si apoi adaugam ananasul.

Incepem sa pregatim tortul: insiropam piscoturi (cu siropul de ananas) si le punem un platou intr-o forma de tort. Adaugam un strat de crema de branza si ananas si continuam cu piscoturi. Ultimul strat va fi de crema de branza si ananas.

Pregatim crema de vanilie dupa instructiunile de la plic si ornam tortul dupa propria imaginatie. Eu am ales sa-i dau un aspect de valuri, din lipsa de timp. Am decorat cu feliute de anans si migdale prajite. Se pastreaza la frigider in momentul servirii.