Tort de Pasti cu iepuras

Blat:

Se bat ouale intregi cu zaharul timp de 30 minute, apoi se adauga faina putin cate putin amestecand cu o lingura de lemn de jos in sus . Se coace la 170° timp de circa 30 minute

Crema:

400 ml lapte se pune la incalzit. Intre timp amestecam faina, cacao, zahar si lapte. Adaugam galbenusurile si varsam compozitia peste laptele fierbinte amestecand pe foc pana se ingroasa. Stingem focul si lasam crema sa se raceasca intr-un castron , acoperita cu ceolofan

Se taie blatul, se uda cu lapte si se intinde crema.

Se decoreaza dupa placere. Eu am folosit pasta de zahar