Tort de mere

de iry-gabriela in Torturi, 14 Aug 2012 | 11862 vizualizari

 

.....ce pot eu sa spun...nimic ,doar sa privesti pozele si el vor spune totul.am fost un deliciu de tort!

 

INGREDIENTE

  • 11 mere,
  • 200 gr zahar pentru caramelizat,
  • dulceata de visine (la alegere dupa preferinta),
  • 500 ml frisca lichida.
  • pentru blat:
  • 4 oua,
  • 6 linguri de apa rece,
  • o cana faina ,
  • o cana zahar,
  • optional jeleuri sub forma de fructe.
  • pentru sirop:
  • un pahar de apa,
  • 2 linguri de zahar,
  • zeama de la 1/2 lamaie.
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de mere:

Pentru inceput curatam merele si apoi le spalam. Curatam merele de coaja si le scoatem mijlocul (semintele si casuta lor). Se aseaza pe o farfurie si se umplu cu dulceata de visine.

Separat se ia zaharul si se aseaza pe fundul oalei si o asezam pe foc sa il caramelizam si apoi imprastiem zaharul caramelizat pe peretii oalei. Asezam merele peste caramel si dam vasul la cuptor pentru 15 minute pentru a se inmuia merele.

Cat avem vasul la cuptor facem blatul astfel: separam ouale. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Galbenusurile le batem cu zaharul si apoi adaugam apa rece amestecand bine pana se topeste tot zaharul si se formeza ca o crema spumoasa. Se adauga abusurile batute spuma peste galbenusuri si se amesteca usor adaugandu-se la final faina. Se omogenizeaza bine compozitia amestecand usor de jos in sus pentru a nu se lasa

Dupa ce se scot merele de la cuptor se lasa sa se racoreasca un pic si se adauga deasupra blatul, dupa care se da la cuptor 40 de minute la foc mic. Cand s-a copt si blatul, se scoate si se lasa sa se raceasca bine, dupa care se taie blatul in doua in asa fel incat sa nu atingem merele.

Dupa taiere se insiropeaza ambele blaturi cu siropul pe care l-am fiert din apa cu zahar si zeama de lamaie.

Separat se bate frisca cu mixerul pana se intareste. Se foloseste o parte din frisca pentru a pune-o intre blaturi dupa care se unesc in asa fel incat merele sa fie deasupra. Se orneaza cu frisca dupa preferinta si cu jeleuri.

Sper sa va fi placut acest tort tinand cont ca a fost facut pentru nepotica mea de 7 ani Maria, care este o draguta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de mere" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort de mere -Reteta 400