TORT ALB CU BANANE

1.Se amesteca galbenusurile cu zaharul ,cu 2 linguri apa fierbinte si cu coaja de lamaie.Se adauga albusurile batute spuma,faina si praful de copt.Se toarna compozitia intr-o tava dreptunghiulara si se coace in cuptorul bine incalzit,la foc moderat, cca. 25 de minute.

2.Se prepara crema:se amesteca iaurtul cu zaharul si gelatina topita in sucul de lamaie-se tine la frigider pana se intareste-apoi se amesteca cu 200ml. frisca batuta si cu bananele turmixate.

3.Blatul de tort se insiropeaza (sirop din apa si zahar),se niveleaza crema peste blat si se aseaza bananele taiate rotocoale.De jur imprejur se orneaza cu restul de frisca batuta.