Tarta cu prune

de MOKUSKA in Prajituri, 6 Sep 2014 | 4831 vizualizari

 

Blatul l-am facut dupa reteta minunata a Timeei. Vrea sa va spun ca este o reteta cu care nu ai cum sa dai gres. Multumesc Timi :-*.

 

INGREDIENTE

  • 125 gr unt
  • 230gr faina
  • 1 ou
  • 1 lingura zahar
  • coaja de lamaie
  • sucul a o lamaie
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • un varf de sare
  • Umplutura
  • 800 g prune dulci
  • 2 linguri zahar pudra cu vanilie
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1 plic de gelatina
  • 4 linguri dulceata de zmeura (jeleu)
  • zahar pudra cu vanilie pentru ornat
  • 1 tava diametru 28 cm
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu prune:

Amestecam untul cu zaharul si un varf de sare, adaugam oul batut, coaja de lamaie si bicarbonatul stins in sucul de lamaie.

Adaugam treptat jumatate din cantitatea de faina, incorporam, apoi usor adaugam si restul de faina si framantam bine pane devine aluatul nelipicios dar nu tare.

Invelim aluatul in folie de plastic si lasam la frigider cat mai mult timp, sau in congelator 20 minute.

Dupa ce s-a racit bine il scoatem pe masa de lucru tapetata cu putina faina (nu este lipicios aluatul) il intindem cu sucitorul pana obtinem o forma rotunda putin mai mare decat tava. Cu ajutorul sucitorului asezam aluatul peste tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Surplusul de aluat il taiem ruland sucitorul pe marginea tavii si lasam deoparte.

Cu ajutorul unei furculite intepam aluatul peste tot. Lasam tava la rece.

Prunele spalate si taiate felii le amestecam cu zaharul si scortisoara. Gelatina o hidratam cu 2 linguri de apa rece.

Jeleul de zmeura o incalzim, punem deoparte 2 linguri iar in celalalte 2 linguri amestecam jelatina, dupa care

varsam peste prune si amestecam. Prunele le asezam peste aluat iar siropul obtinut turnam deasupra. 

Din aluatul ce a ramas modelam diferite forme si ornam tarta. Ornametul ungem cu cele 2 linguri de jeleu pus deoparte.

Tarta se lasa la cuptor preincalzit aprox 40 minute la foc mic spre mediu.

Dupa ce s-a racit se pudreaza cu zahar vanilat.

TIPS-URI

1

in loc de prune puteti folosi orice fructe doriti

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu prune" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

ieri la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

Mini pancakes cu mere - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 03.06 la 10:38

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

pe 02.06 la 15:33

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert negresa cu stafide si nuca