Tarta cu piersici

Se bat ouale bine pana isi dubleaza volumul. Se adauga zaharul si zaharul vanilat si se continua mixatul pana se topeste zaharul. Se adauga uleiul, laptele, coaja de lamaie, se mixeaza in continuare, iar la sfarsit se adauga faina amestecata cu praful de copt. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata bine cu unt, deasupra se pun felii de piersici si se da la cuptor la 180 grade pt. aproximativ 40 minute (depinde de cuptor, se face testul cu scobitoarea).

Dupa ce s-a racit se orneaza dupa preferinte si se serveste.