Tarta cu fructe

Untul l-am inmuiat un pic la microunde. Se pune faina intr-un castronel, se pune zaharul si ouale plus galbenusurile. Se adauga coaja de lamaie, zaharul vanilat plus untul si se framanta bine. Se inveleste in folie alimentara si se sa la rece jumatate de ora. 

Pentru crema se pune laptele la fiert cu vanilie.  Galbenusurile se amesteca cu zahar pana devin lucioase. Se incorporeaza faina. Se adauga putin cate putin lapte si se amesteca cu telul. Se pune la foc mic pana se ingroasa crema, apoi se lasa la racit.

Dupa ce trece acea jumatate de ora, se intinde aluatul cu un facalet si si asaza in forma de tarta. Se da la cuptor pana se rumeneste usor.

Se lasa la racit. Se umple cu crema de vanilie si se orneaza cu fructe dupa plac.