Tajine cu dorada si masline

de Satisfyyourcravings in Peste, 8 Sep 2018 | 3768 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati dorada
  • 2 cepe rosii
  • 2 rosii
  • masline negre si verzi
  • sucul de la 1/2 lamaie
  • cateva crengute de cimbru proaspat

Pentru sosul Chermoula:

  • 1 legatura patrunjel
  • 3-4 catei de usturoi
  • 1 lingurita cumin pudra
  • 1 lingurita paprika afumata
  • piper
  • sare
  • ulei de masline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tajine cu dorada si masline:

Pentru sosul Chermoula, se toaca patrunjelul marunt, se piseaza usturoiul si se amesteca cu restul ingredientelor. 

Se curata dorada daca este nevoie si se unge cu sosul obtinul anterior. Se lasa la marinat 1 ora sau peste noapte, in frigider. 

Intre timp, se taie ceapa julienne, iar rosiile cuburi. 

Se incalzeste putin ulei de masline in vasul de tajine (sau o tigaie cu fund dublu si capac) si se caleste ceapa la foc mic pana cand se inmoaie, apoi se adauga rosiile, sare, dorada si de jur imprejur, maslinele. Se stropesc toate cu sucul de lamaie si putina apa. Se asaza crengutele de cimbru deasupra.

Se acopera cu capacul si se gatesc la foc mic 30 de minute sau pana cand carnea este gatita. In ultimele cateva minute, se indeparteaza capacul si se mai lasa pana cand sosul s-a mai redus.

Se servesc imediat cu felii de lamaie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tajine cu dorada si masline" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Macrou cu turte picante de mămăligă şi sos