Tagliatelle cu sos de rosii uscate si pesto

de Cristi Roman in Paste, 15 Iul 2013 | 7019 vizualizari

 

Un preparat foarte gustos si consistent chiar daca nu are carne.

 

INGREDIENTE

  • tagliatelle proaspete;
  • 150 ml smantana lichida;
  • 4-5 rosii uscate tinute in ulei;
  • o lingurita ulei din borcanul rosiilor uscate;
  • o lingurita de pesto verde.
Portii: 1
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tagliatelle cu sos de rosii uscate si pesto:

Pastele fierte aldente, cam 3 minute maximum in apa fiarta, fiindca sunt proaspete. In paralel sosul: prima oara smantana lichida, iar cand aceasta incepe sa fiarba un pic se adauga rosiile uscate taiate in bucati mai mici, apoi lingura de ulei de rosii uscate si se amesteca la foc mediu cam doua minute. Dupa aceea se adauga lingurita de pesto. Apropo – pesto rosu merge si mai bine, am folosit o data pesto rosu si a fost minunat. E foarte ok insa si cu pesto clasic, verde. Se mai amesteca inca un minut, pana cand sosul devine galbui cu nuante de verde si visiniu, o combinatie interesanta.

Se inchide focul si se adauga pastele peste sos, amestecandu-se constant pentru uniformizare. Se servesc fie cu parmezan ras, fie cu patrunjel proaspat tocat marunt – am ales ultima varianta – fiindca sosul era deja cremos si nu am mai avut nevoie de parmezan.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tagliatelle cu sos de rosii uscate si pesto" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu struguri -  Gust și parfum într-un desert de toamnă

ieri la 15:23

Tartă rustică cu struguri și cremă de brânză -  Gust și savoare într-un desert de toamnă

ieri la 11:23

Spaghete cu ton

de RODIMUR 8

pe 09.10 la 23:37

Ciuperci gratinate, cu spanac și cremă de brânză la cuptor - Un preparat sățios și savuros

pe 09.10 la 10:27

TOP
utilizatori

Rocsi

1334 puncte

oanapl

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

Sidy

200 puncte

vasimur

182 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]