Supă de roşii cu tăiţei de casă

de madi_marin in Supe, 27 Aug 2011 | 8394 vizualizari

 

Medi mi-a făcut poftă cu supa ei.....şi am pregatit-o şi eu pentru musafirii mei de mâine de la prânz.

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg roşii
  • 1 ceapă
  • 2 morcovi
  • 1 pastârnac
  • 1 telină mică
  • 1 legătură de mărar
  • ulei
  • sare
  • piper

Pentru tăiţei:

  • 1 ou
  • făină cât cuprinde
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supă de roşii cu tăiţei de casă:

Se prepară întâi aluatul pentru tăiţei pentru că trebuie să stea puţin să se usuce : se bate bine oul cu sare şi apoi se adaugă făină până obtinem o bilă de aluat nelipicios. Se întinde în foaie subţire pe masa înfăinată, apoi se taie la lătimea dorita si se fac fâşiuţe subtiri. Se lasă la uscat.

Ceapa se toacă mărunt şi se pune la călit ăn ulei. Se adaugă şi morcovii, pastârnacul şi ţelina rase pe răzătoarea cu ochiuri mari. Se mai călesc câteva minute împreună, apoi se adaugă apă. Se lasă legumele să fiarbă.

Roşiile se spală şi se pun pentru 1 minut în apă clocotită, ca să se poată curăţa mai uşor de piele. Se dau apoi la robot ca să obţinem un sos gros.....sau un suc... Se toarnă peste legume. Se adaugă acum şi tăiţeii în supă. Se lasă să fiarbă cam 15-20 de minute, apoi se potriveşte gustul cu sare şi piper. Se dă vasul de pe foc şi se pune mărarul tocat.

E bună şi caldă şi rece.

Poftă bună!

TIPS-URI

1

În loc de cuţit, pentru tăiat tăiţeii, putem folosi feliatorul rolă pentru pizza.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supă de roşii cu tăiţei de casă" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

Chec din albușuri cu zmeură și lămâie - Deliciu aromat și pufos

pe 01.04 la 08:09

Menemen - Omleta turceasca plina de savoare

de Rocsi 9

pe 31.03 la 19:37

Oua vopsite natural cu coji de ceapa – Reteta traditionala de Paste

pe 31.03 la 16:49

Prajitura cu mere si kefir - Simpla si gustoasa

de oanapl 8

pe 30.03 la 18:32

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Supa crema cu fructe de mare