Supa de rosii cu gnochii de casa

de daniastefania in Supe, 22 Aug 2015 | 3065 vizualizari

 

O supa racoritoare, simpla de facut si delicioasa.

 

INGREDIENTE

  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • 3 rosii mari
  • 2 cartofi
  • 1 ou
  • 2 linguri ricotta
  • 6 linguri faina
  • 1 lingura de zahar
  • 2 linguri smantana
  • 1 lingura pasta de tomate
  • Ulei
  • Sare
  • Piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii cu gnochii de casa:

Curatam cartofii, ii taiem cubulete si ii fierbem in apa cu sare. Dupa ce au fiert, ii scurgem, ii facem piure si ii lasam la racit. Cat timp se racesc cartofii, facem supa. Curatam ceapa si usturoiul si le tocam marunt. Rosiile spalate, le curatam de pielita si le taiem cubulete. Intr-un vas punem putin ulei si punem pe foc.

Adaugam ceapa si usturoiul si le calim la foc mic pana se inmoaie, cam 10 minute. Apoi adaugam rosiile si lasam sa mai fiarba 5 minute. Adaugam apoi pasta de tomate, zaharul si condimentam. Adaugam si 3 cani de apa si lasam sa mai fiarba 10 minute. In acest timp facem gnochi. Amestecam cartofii piure cu ricotta, ou, sare si piper dupa gust. Adaugam faina si framantam, dar nu foarte mult. Daca mai e nevoie de faina, mai puteti adauga putin. Impartim aluatul in doua si formam doua suluri, groase ca un trabuc. Cu un cutit ascutit taiem gnochi late de 1 cm.

Le punem la fiert in apa clocotita cu sare si putin ulei. Sunt fierte cand se ridica la suprafata. Le scoatem si le scurgem. Dupa ce a fiert supa, o blenduim. Apoi o punem din nou pe foc. Adaugam smantana si apoi gnochii. Lasam sa mai dea un clocot si stingem focul. Servim calda cu paine. E tare buna. Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de rosii cu gnochii de casa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aluat pufos de cozonac - Rețeta tradițională pas cu pas

ieri la 10:21

Chec cu pui si cascaval in bacon - Reteta usoara pentru un aperitiv gustos

de Rocsi 9

pe 02.12 la 20:34

Bilute din biscuiti cu nuca si rom - Desert rapid si delicios

pe 02.12 la 16:12

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2418 puncte

 Merisor

1300 puncte

RODIMUR

1146 puncte

Panacris

259 puncte

vasimur

253 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de fazan cu taitei de casa