Supa de pui cu galuste pufoase

de Florentina_Cristina in Supe, 1 Feb 2014 | 6584 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru supa:
  • piept de pui
  • 3 morcovi
  • 2 cepe
  • telina
  • ardei gras (pentru aspect rosu, verde, galben)
  • delikat
  • sare
  • patrunjel
  • o lingura ulei
  • Pentru galuste:
  • 100 gr gris
  • 2 oua
  • un praf de sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de pui cu galuste pufoase:

Se spala carnea bine, se pune la fiert. Intre timp se spala bine legumele si se taie cubulete. Se pune oala pe foc si se adauga o lingura de ulei. Se pun pe rand in uleiul incins ceapa, morcovul si telina si ultimul adaugat va fi ardeiul gras. Se calesc impreuna legumele maxim 3 minute, dupa care se adauga in oala apa (maxim 3/4 din capacitatea oalei). Se scoate carnea ,se trece printr-un jet de apa rece, se rupe fasii (sau se taie cuburi) si se adauga la fiert alaturi de celalalte ingrediente. Se condimenteaza bine de gust si se lasa la foc mic.

In timp ce fierbe supa, intr-un bol se sparg 2 oua, se adauga un praf de sare si grisul si se amesteca bine pana ce se obtine o pasta omogena. Cand supa este aproape gata se ia cate o lingura din amestecul obtinut si se adauga usor in oala. Se repeta procesul pana se termina amestecul dupa care mai lasam supa pe foc maxim 5 minute.

La sfarsit se adauga patrunjel tocat.

TIPS-URI

1

Pieptul de pui a fost de la o pasare de tara si implicit a avut ceva grasime. In cazul in care folositi pui din comert va trebui sa adaugati putin ulei.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de pui cu galuste pufoase" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Castraveți murați pane - Aperitiv crocant și delicios

ieri la 08:37

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 29.07 la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de pui cu hrisca