Supa de pui cu galuste

de Andra_Constantinescu in Supe, 23 Aug 2015 | 4818 vizualizari

 

Este o supa foarte buna pe care fetita mea o adora. Ii plac mai ales galustele.

 

INGREDIENTE

  • 3 pulpe intregi;
  • doi ardei kapia verzi;
  • un morcov;
  • un pastarnac;
  • 1/4 de telina;
  • o ceapa;
  • sare;
  • circa 3 l apa;
  • doua oua;
  • circa 100 g gris;
  • doua cracute de leustean verde.
Portii: 9
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de pui cu galuste:

Se curata pulpele, se spala si se taie in cate 3 bucati. 

Ardeiul se taie pe jumatate, se curata de seminte si se spala.

Morcovul, pastarnacul si telina se curata de coaja si se spala.

Ceapa se curata de foi si se spala.

Toate acestea se pun intr-o oala cu apa si sare la fiert. Se ia spuma care se formeaza de la carne si se arunca.

Atunci cand carnea este aproape fiarta, se scot legumele si se arunca.

Se pregatesc galustele: se bat ouale cu un praf de sare, apoi se amesteca cu grisul si se formeaza galustele, luand cate o jumatate de lingurita din compozitie si punandu-le una cate una in apa clocotita. Se lasa sa fiarba si acestea, iar spre final se pun cracutele de leustean, iar cand supa este gata acestea se scot si se arunca.

 

TIPS-URI

1

Cantitatea de gris folosita depinde de marimea oualor. Galustele nu trebuie sa fie nici prea moi, dar nici prea tari.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de pui cu galuste" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Camembert în foitaj - Aperitivul savuros care te cucerește

pe 30.01 la 14:27

Bezele moi cu căpșuni - Desertul rapid și delicios

pe 30.01 la 14:06

Grisine cu roșii uscate - Rețeta ușoară pentru o gustare delicioasă

pe 30.01 la 08:32

Blat de pizza în 2 minute - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 29.01 la 06:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

419 puncte

Adele

218 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

56 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]