Supa de morcovi cu ghimbir, chili si lapte de cocos

de Brindusa in Supe, 23 Mar 2012 | 9025 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de morcovi nu prea mari, curatati
  • 1 radacina de pastarnac curatata
  • 2 cepe curatate
  • 1 bucatica de telina, curatata
  • 2 catei de usturoi
  • 1 cartof curatat
  • 10 cm ghimbir, curatat
  • 250 ml lapte de cocos
  • 1 lingurita coriandru praf
  • 1/4 lingurita chimion praf
  • 1 ardei mic rosu uscat (iute), sau dupa gust
  • sare dupa gust
  • 6 l apa
  • 1/2 legatura de patrunjel, tocata marunt
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de morcovi cu ghimbir, chili si lapte de cocos:

Taie morcovii bucati mari si ghimbirul in felii. Pune intr-o oala mare 6l de apa si legumele (morcovi, pastarnac, ceapa, telina, usturoi, cartof, ghimbir). Lasa la fiert pana ce legumele sunt moi.

Scoate pastarnacul, cepele si telina. Cu un blender vertical paseaza foarte bine restul de legume. 

Adauga coriandrul, chimionul, ardeiul iute si sare. Blenduieste-le bine, dupa care amesteca inauntru si laptele de cocos. 

Pune oala pe foc si mai da un clocot. Adauga patrunjelul si potriveste de sare.

Supa acesta se poate manca atat calda, cat si rece. Atunci cand se raceste se ingroasa destul de mult, asa ca se mai poate adauga putina apa.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de morcovi cu ghimbir, chili si lapte de cocos" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (10)

Brindusa 1

25.03.2012, 10:51

@Mutulica: eu am vrut sa fie o supa vegetariana si de aceea l-am folosit (plus ca-mi place tare mult gustul). Dar se poate face supa si la sfarsit se pune smantana.
P.S. vrei sa incerci TU s-o faci? Parca vad ca tot pe Ina o sa cada gatitul

bucatarimcudiana 1

27.03.2012, 16:01

ffffffffff interesanta

Rahela Velicu 1

17.06.2021, 07:46

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu struguri -  Gust și parfum într-un desert de toamnă

ieri la 15:23

Tartă rustică cu struguri și cremă de brânză -  Gust și savoare într-un desert de toamnă

ieri la 11:23

Spaghete cu ton

de RODIMUR 8

pe 09.10 la 23:37

Ciuperci gratinate, cu spanac și cremă de brânză la cuptor - Un preparat sățios și savuros

pe 09.10 la 10:27

TOP
utilizatori

Rocsi

1334 puncte

oanapl

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

Sidy

200 puncte

vasimur

182 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]