Supa de gaina cu zdrente

de Silvioara in Supe, 11 Sep 2011 | 6410 vizualizari

 

Stiti vorba "gaina batrana face ciorba buna"... dar si cat fierbi la ea...

 

INGREDIENTE

  • carne de gaina
  • 1 ceapa mare
  • 2 morcovi
  • o jumatate de telina
  • 1 ardei gras
  • 1 ou + 2 linguri cu faina
  • sare, piper
  • patrunjel verde tocat
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de gaina cu zdrente:

Pentru prepararea supei procedam astfel:

Gaina se fierbe la foc mic cam doua ore. Dupa doua ore se pun in oala ceapa curatata si lasata intreaga, morcovii taiati in patru pe lungime, telina taiata felii mari, ardeiul taiat pe jumatate. Se lasa in continuare la foc mic pana sunt si legumele fierte.

Carnea si legumele se scot cu spumarul din supa. Din carnea de gaina se poate prepara un ostropel cu usturoi mult.

Se bate cu furculita un ou intreg pana la omogenizare si se pun treptat cele doua linguri cu faina, amestecand usor cu o lingura pana se obtine un aluat mai gros ca cel de clatite (ca o crema subtire). Se ia cu o lingura si se toarna in supa in fir subtire sau se fac galuste micute.

Se mai lasa la foc mic 10-15 minute, se potriveste de sare si piper, se adauga patrunjel verde tocat si se opreste focul.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de gaina cu zdrente" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

File de cod cu rosii cherry la tigaie

de Caty 3

ieri la 20:11

Brioșe cu căpșuni și ciocolată albă - Delicioase și ușor de făcut

ieri la 09:27

Chiftelute de cartofi - Gustoase si usor de facut

pe 30.07 la 12:45

Castraveți murați pane - Aperitiv crocant și delicios

pe 30.07 la 08:37

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de pui