Supă cremă de somon

de elucubratiiculinare in Supe, 31 Aug 2013 | 4702 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 5 cartofi
  • 1 dovlecel
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 1 cap somon
  • 1 file somon
  • 200 ml smântână
  • 2 linguri mărar proaspăt tocat
  • 2 fire ceapă verde
  • sare
  • piper negru
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supă cremă de somon:

Curățăm legumele, le spălăm, le tăiem cubulețe și le punem la fiert în 2 litri de apă. Se lasă la fiert aprox. 15 min de când începe apa să clocotească. Strecurăm legumele, apa o păstrăm. Legumele le pasăm cu blenderul.

În apa în care au fiert legumele punem atât capul de somon cât și fileul, spălate bine înainte. Le lăsăm să fiarbă 2-3 minute, scoatem fileul și mai lăsăm căpățăna încă 5 minute. Fileul, după ce s-a mai răcit puțin, îndepărtăm pielița, apoi se taie cubulețe. Scoatem capul de somon din apă, strecurăm supa. Adăugăm din supă peste legumele pasate - nu e nevoie să o adăugăm pe toată - se adaugă supă în funcție de consistența dorită. Se pune din nou pe foc. Amestecăm bine cu un tel să se omogenizeze bine. Adăugăm smântâna și cubulețele de somon. Condimentăm cu sare și piper negru măcinat. Mai lăsăm 2-3 minute, apoi stingem focul. Adăugăm mărarul proaspăt tocat.

Servim fierbinte cu ceapă verde tocată mărunt presărată deasupra și pâine rustică.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supă cremă de somon" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Slimline Barista

- 400 lei
1699.99 lei
1299.99 lei

COMENTARII (12)

Krystyan Trendy 1

09.11.2013, 11:32

interesanta reteta

mihaelar63 1

14.02.2016, 02:35

Deosebit de tentanta

DeliciidelaM 1

17.04.2016, 10:42

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tartă cu iaurt și nectarine - Desertul rapid și delicios

ieri la 09:25

Înghețata de ciocolată

de RODIMUR 8

pe 26.08 la 22:51

Salată cu brânză feta pane - Rețeta simplă și gustoasă

pe 26.08 la 09:10

Tartă cu afine și cremă de vanilie - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 25.08 la 08:16

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de peste