Supa crema de rosii

de mirela0911 in Supe, 22 Aug 2021 | 5442 vizualizari

 

"Retete de suflet"
Ce poate fi mai bun decat o mancare preparata cu rosii de gradina gustoase si sanatoase? Asa e si aceasta supa crema in care am folosit rosii cherry si de diverse marimi culese din gradina, nu a mea, a altora! 

 

INGREDIENTE

  • 1 kg rosii cherry (de diferite marimi)
  • 1 ceapa rosie
  • 3 catei mari de usturoi (sau chiar mai multi)
  • sare, piper
  • 1 lg otet balsamic
  • 3 lg ulei de masline
  • cateva crengute de cimbru
  • 1 morcov
  • 1 bucatica de telina
  • smantana optional
  • pt servit: crutoane, cascaval, pesto
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de rosii:

Se curata morcovul si telina, se taie in bucati mai mici si se pun la fiert intr-un litru de apa. 

Rosiile se spala si se pun intr-o tava. Ceapa rosie se curata si se taie felii. Se pune peste rosii. La fel si cateii de usturoi. Se toarna peste ele otetul balsamic si uleiul de masline. Se sareaza si pipereaza, se adauga crengutele de cimbru si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 30 de minute.

Se scoate tava din cuptor, se toarna continutul intr-o cratita, se toarna peste acestea apa cu morcovii si telina (apa sa fie in jur de 750 ml). Se pune cratita pe foc si se lasa sa fiarba impreuna cca 5-10 minute.

Se stinge focul, se lasa sa se tempereze putin apoi se dau prin blender. Se da piureul obtinut prin strecuratoare pentru a indeparta samburii de la rosii si cojile acestora. Se pune din nou pe foc, se mai condimenteaza daca este nevoie cu sare si piper (se poate adauga si smantana daca doriti) dupa care se poate servi.

Se toarna supa intr-un bol, se adauga 1 lgt de pesto, cascaval afumat taiat cubulete si crutoane de paine.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de rosii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

Rocsi 1

24.08.2021, 11:30

Chiar este sezonul ei, ca rosiile sunt super gustoase acum!

Panacris 1

24.08.2021, 17:21

Anett 1

30.11.2021, 15:52

Interesant!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura rasturnata cu prune, pere si banane

de oanapl 8

ieri la 17:37

Hotdog la cuptor - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 12.09 la 16:13

Prăjitură cu mere - Fragedă și delicioasă

pe 12.09 la 15:29

Brioșe cu broccoli și brânză - Rețeta baby-friendly și gustoasă

pe 12.09 la 10:51

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa crema de rosii