Napul sau topinambur este si cunoscut sub numele de anghinare de Ierusalim. Se poate comsuma crud, copt sau fiert. Radacina seamana cu ghimbir, gustul este asemanatoare cu cea a guliei.
INGREDIENTE
- 600 gr napi
- 2 ceapa medie
- 1 morcov
- 2 radacina patrunjel
- 4 catei usturoi
- 2 linguri ulei
- sare, piper, cimbru
- pentru garnitura: nuca prajita
8comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de napi:
Curatam napii de coaja, le spalam si le taiem in cubuleti mai mici. Curatam morcovul si patrunjelul, le taiem in rondele.
Incingem ulei intr-o cratita, adaugam ceapa tocata si calim pentru cateva minute. Adaugam cubuletele de napi si rondelele de morcov si patrunjel si turnam 1 litru de apa in cratita. Presarim cu sare, piper si cimbru, adaugam usturoiul pisat si lasam sa fiarba timp de 20-30 de minute.
Cu un blender omogenizam supa, gustam si mai adaugam sare daca e nevoie.
Servim cu nuca prajita.
TIPS-URI
1
putem servi si cu crutoane, cascaval ras
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1310 puncte
1198 puncte
1000 puncte
211 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
