Supa crema de mazare cu floare de cascaval

de Cristinaemy in Supe, 24 Aug 2017 | 2539 vizualizari

 

Buna dragilor
Va propun o minunata supa crema de mazare, cu o floare din cascaval picant, nu cu crutoane asa cum v-ati obisnuit.
Este o minunatie si se poate adapta la orice tip de leguma, in functie de preferintele voastre culinare.

 

INGREDIENTE

  • supa 
  • 1 cartof mediu
  • 200-250 gr mazare (o cana de ceai)
  • apa
  • sare
  • piper
  • 2-3 linguri de smantana grasa
  • floarea de cascaval
  • cascaval ras
  • praf de turmeric
  • piper sau paprica iute
  • un strop de cimbru nemacinat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de mazare cu floare de cascaval:

Mai intai incalzim cuptorul pt a face floarea de cascaval si pregatim cateva cescute de cafea (in ele vom aseza florile).

Radem cascaval cat de mult vrem (daca aveti mai multe tipuri cu atat mai bine).

Punem cascavalul intr-un castron, presaram un pic de turmeric, piper, boia iute si un strop de cimbru nemacinat, le amestecam.

Intr-o tava cu hartie de copt, asezam gramajoare de cascaval de diferite dimensiuni si nu foarte dese si groase. Cascavalul la caldura se va lati/dilata si se va rumeni un pic.

Scoatem tava din cuptor/ nu stingem cuptorul si luam fiecare gramajoara usor, sa nu ne ardem si o modelam cu mana, ca la plastelina si formam petale, apoi petala in petala ca sa-i dam forma de trandafir. Le asezam in cestile de cafea sa se raceasca.

Daca nu ati apucat sa le modelati si s-au intarit, mai bagati tava 1 minut la cuptor si reluati procedeul, apoi stingeti cuptorul.

Nu este mare filozofie, nu va fie teama ca nu ies -garantez.

supa -crema

Intr-o craticioara, punem apa la fiert- estimam cat sa acopere ingredientele si o clocotim, apoi punem cartoful taiat cuburi marunte  si mazarea si le lasam sa fiarba bine. Dupa ce s-au fiert, se scurgem bine si le punem intr un blender cu 2-3 linguri de smantana si sare.

Mixam compozitia un strop mai grosuta sau dupa preferinta. Apoi o asezam in boluri/castronele, in centru punem florile de cascaval si picuram usor smantana/ulei aromatizat si facem niste modele cu o scobitoare.

Se serveste fierbinte!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de mazare cu floare de cascaval" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

ULTIMELE COMENTARII

Dafur

Dacă ești în căutarea unui colier din argint elegant și de calitate, merită să arunci o privire pe https://www.chanti.dk/p-halskaeder-i_soelv . Aici vei găsi o selecție variată de coliere din argint sterling autentic – de la modele simple și clasice până la modele moderne. CHANTI este sinonim cu calitate, prețuri corecte și un magazin online ușor de utilizat. Fie că este un cadou sau pentru tine – un colier din argint conferă fiecărei ținute o notă elegantă. Datorită livrării rapide și plății sigure, noua ta bijuterie preferată este la doar câteva clicuri distanță.

De ce purtam bijuterii?

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa crema de cartofi cu creme fraiche