Supa crema de dovlecei cu rosii

de Adi in Mancare copii, 21 Iul 2019 | 5361 vizualizari

 

O supa crema dulce-acrisoara, pe care o poti servi atat calda cat si rece, cu crutoane, cu branzeturi, sau cu felii de bacon crocante, pe felii de bagheta, aromate si prajite, ca in cazul nostru.
”Meniu copii”

 

INGREDIENTE

  • 1 dovlecel de gradina
  • 5-6 rosii
  • 1 ceapa
  • 1 catel de usturoi
  • 1 morcov
  • 1/4 radacina de telina
  • sare si piper
  • frunze de busuic
  • 1 lingura de ulei
  • 200 ml smantana de gatit
  • Pentru decor si servit:
  • felii de bagheta
  • ulei de masline
  • ierburi aromate
  • felii subtiri de bacon afumat
  • mozzarella rasa
  • patrunjel verde
  • rosii cherry
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de dovlecei cu rosii:

Mai intai calim ceapa si usturoiul, tocate marunt, in uleiul incins.

Adaugam morcovul si telina, curatate si tocate, iar cand acestea se patrund, adaugam rosiile decojite si tocate.

Lasam sosul de rosii sa fiarba pana se reduce si il asezonam cu sare, piper, si frunze de busuic, tocate.

Apoi adaugam dovlecelul curatat si taiat in cuburi mari si completam cu apa fierbinte, atat cat sa fie acoperite toate ingredientele.

Pasam legumele bine fierte si trecem piureul rezultat prin sita.

Adaugam smantana de gatit si mai fierbem supa crema pentru 2-3 clocote.

Feliem bagheta de paine in felii transversale pe care le stropim cu putin ulei de masline si presaram ierburi aromate peste ele. 

Le asezam intr-o tava, asezam felii de bacon peste ele si le dam la cuptor, la 200 de grade, pentru 8-10 minute.

Servim supa crema decorata haios cu rosii cherry, patrunjel verde si mozzarella, alaturi de feliile de bagheta cu bacon crocant.

Un preparat gustos si haios pentru un copil mofturos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de dovlecei cu rosii" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo

de Rocsi 9

la 19:27

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare

ieri la 08:45

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

pe 16.06 la 09:24

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Sote de morcovi cu piept de pui- pt bebelusi