Supa crema de conopida si ciuperci brune

de Bucataras Diana in Supe, 19 Noi 2016 | 5932 vizualizari

 

O supica de sezon, aromata, satioasa si gustoasa.

 

INGREDIENTE

  • 1 conopida
  • 450 gr ciuperci brune
  • 1/4 fenicul
  • 1 pastarnac
  • 3 cartofi medii
  • 2 fire praz
  • 5 catei usturoi
  • sare
  • piper
  • nucsoara
  • cimbru
  • cateva felii de kaizer de casa
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de conopida si ciuperci brune:

 

 

Fierbem conopida in apa cu sare. Separat fierbem cartofii, feniculul si pastarnacul, taiate cuburi, rondele, etc. Intre timp, tocam usturoiul, prazul si ciupercile si incingem o tigaie cu putin ulei. Calim 2-3 minute prazul si usturoiul, apoi adaugam si ciupercile. Le tinem pana scade apa lasata de ciuperci. Cand sunt fierte legumele, le punem intr-o oala (pastram apa in care au fiert) si le blenduim, adaugam ciupercile calite, asezonam cu sare, piper, nucsoara si cimbru si mai blenduim un pic. Adaugam zeama in care au fiert legumele, pana obtinem consistenta dorita, apoi punem oala pe foc si mai fierbem cateva minute, amestecand. Inainte de servire, taiem cubulete kaizerul, incingem o tigaie fara ulei si rumenim cubuletele. Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Nu trebuie sa ne "chinuim" tocand legumele marunt, deoarece le vom blendui.

2

Pentru varianta de post folositi crutoane de paine cu usturoi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de conopida si ciuperci brune" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pandișpan cu afine - Rețeta ușoară și delicioasă

ieri la 09:03

Desert in regim de urgenta ''Schimbarea la fata'' azi 57

pe 06.08 la 15:30

Salată de vară cu parmezan și pâine prăjită - Rețeta simplă, plină de savoare

pe 05.08 la 04:50

Saleuri cu bacon și cașcaval - Rapide și gustoase

pe 03.08 la 07:43

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

Rocsi

76 puncte

MotanLaOale

28 puncte

Valclaudia

16 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța deserturilor franțuzești și din plăcerea micilor momente...
Vezi toate rețetele Carte d’Or
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește