Sufleu de conopida

Pune conopida intr-o forma de tarta, sau o tavita ce poate fi bagata in cuptor. 

Stropeste conopida cu ulei si presara cu piper. Pune putina apa si baga tava in cuptor pentru 30 minute la 170 C (sau pana ce conopida se inmoaie.

In acest timp bate bine cu mixerul oul, pana devine o spuma (se pot folosi 2 albusuri in loc de oul intreg).  Adauga laptele si nucsoara si mai bate putin. Amesteca cu o lingura cascavalul.

Toarna acest amestec peste conopida moale si lasa la cuptorul incins la 170 C cam 15 minute, sau pana ce formeaza o crusta aurie.

Sufleul de conopida se mananca presarat cu putin marar