Strudel cu mere

Merele se spala si se dau pe razatoare. Se pun intr-o cratita si se calesc impreuna cu zaharul. Se iau de pe foc si se lasa la racit intr-o strecuratoare. Cand s-au racit se amesteca cu scortisoara .

Foietajul se pune pe planseta si se mai intinde putin cu sucitorul.Apoi se taie in 2 sau 3 bucati, se pun merele si se ruleaza. Tava se tapeteaza cu hartie de copt, apoi se pun rulourile . Inainte de a le introduce in cuptor , rulourile se taie .

Se lasa la copt pana se rumenesc.

Se scot, se lasa sa se raceasca putin si se pudreaza cu zahar farin.