Spaghetti Picadillo

Pastele se fierb al dente in apa cu sare si 2 lg ulei, pentru a nu se lipi. Apoi se strecoara si se trec prin jet de apa rece.

Umplutura Picadillo:

Calim ceapa in uleiul de masline, punem boiaua, apoi adaugam carnea amestecata dinainte cu praful de chilli si chimenul macinat, sare si piper. Cand carnea e patrunsa punem si bulionul, oregano si lasam inca putin pe foc.

Servire:

Asezam pastele pe farfurie, punem in mijloc umplutura Picadillo si presaram cascaval ras.