Desi cerneala de sepie a inceput sa fie folosita mai intai in Sicilia, si mai apoi in intreaga Italie, aceasta reteta este napolitana. Este "semplice" si foarte potrivita pentru perioada dintre Craciun si Revelion, cand mesele festive sunt bogate in sortimente, dar si in calorii.
INGREDIENTE
- 400 g spaghetti (simple, cu ou sau cu cerneala de sepie)
- 600 g fructe de mare (calamar taiat rondele, caracatita, creveti, scoici)
- 300 g rosii cherry decojite si taiate cubulete
- 2 catei usturoi intregi
- 1/2 ardei chilli
- 1/2 pahar vin alb sec
- 2 linguri patrunjel tocat
- 2 linguri ulei
- 12-14 masline negre taiate rondele
- sare
- piper alb
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Spaghetti al Nero di Seppia e Frutti di Mare:
Se caleste 1 catel de usturoi intreg cu chilli in uleiul inchins, pentru 2 minute. Se adauga fructele de mare si se calesc cateva minute. Se adauga vinul si se lasa sa fiarba totul pana cand se evapora vinul. Se adauga rosiile si se lasa sa fiarba bine. Daca este nevoie, se adauga 1/2 pahar de apa pe parcurs. Se ia de pe foc, se amesteca cu pastele. Se sevesc cu rondele de masline si patrunjel. Vinul nu trebuie sa lipseasca! Noi am avut vin alb sec.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (13)
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
Cu toate acestea, vom rămâne aici să susținem această inițiativă frumoasă, mai mult din respect pentru atitudinea ta binevoitoare față de toată lumea... 
TOP
utilizatori
1033 puncte
1028 puncte
1000 puncte
281 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
