Souvlaki se numesc frigaruile in limba greaca si sunt facute cu bucati de carne marinaei in sos.
Astazi vreau sa gatesc frigarui si vreau ceva fara grasime. Am ales o bucata de muschi de porc destul de slaba, asa ca trebuie sa stau atenta pentru ca se usuca foarte repede. Asa am avut ideea sa fac aceasta reteta tipic greceasca.
INGREDIENTE
- 1 kg muschi de porc
- 8 betisoare din lemn pentru frigarui
- 200 gr iaurt
- 50 ml ulei extravergin de masline
- 10 gr sare
- piper
- 1 lingurita de boia dulce
- 1 ardei rosu mare
- 6 pita greceasca
- 3-4 frunze de salata verde
- 2 rosii
- 300 ml sos tzatziki
4comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Souvlaki - frigarui grecesti:
Pregatim carnea. Trebuie taiata cubulete si marinata cu iaurt, ulei, boia, sare si piper, acoperim si lasam la rece pentru 2-3 ore.
Taiem si ardeiul rosu fasii si dupa cubulete, facem frigarui cu carnea si ardei si lasam 15-20 minute acoperite la temperatura camerei.
Le prajim pe plita, gratar sau tigaie, la foc mediu, pana sunt gata si servim cu pita noastra, cu salata si rosii taiate si cu tzatziki langa.
TIPS-URI
1
daca nu aveti gata pita, recomand tot timpul sa incepeti cu 2-3 ore mai de vreme.
2
pregatiti si sosul mai devreme.
3
carnea iese mai aromata si frageda, daca sa lasa la marinat 2-3 ore
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
