Somon afumat cu salata si portocale

1.Salata se spala in mai multe ape ,se centrifugheaza , se rupe bucati  si se pune deoparte.

2.Se curata portocalele ,se indeparteaza samburii si se desface in felii o portocala,iar din cealalta se stoarce sucul.

3.Se prepara sosul:sucul de portocala se amesteca cu uleiul,mierea si boabele de mustar bine zdrobite.

4.Pe o farfurie se aseaza salata ,peste care se aranjeaza feliile de portocala  si somonul feliat.Peste ele se toarna sosul si se orneaza cu marar verde.