Snitel cu miez de cascaval

Spalam carnea si o feliem in bucati potrivite, apoi o batem cu ciocanul de snitele cu mare grija. Condimentam carnea si punem cate un cubulet de cascaval in centru, apoi indoim carnea si o dam prin faina, prin ou batut, iar prin faina si iar prin ou, la final prin faina si adaugam in tigaie (uleiul sa fie incins). Se rumeneste pe ambele parti. Scoatem pe servetel de hartie care sa absoarba surplusul de ulei.

Se serveste cu diverse garnituri, dar si ca atare.

Pofta buna !