Slanina condimentata

de amalia01 in Porc, 16 Dec 2014 | 5384 vizualizari

 

Daca tot vin Sarbtorile, m-am gandit sa pregatesc o serie de preparate de sezon.

 

INGREDIENTE

  •  1 buc slanina de pe burta, cu tot cu sorici 
  • 1 capatana de usturoi 
  • 1 l zeama de varza 
  • sare 
  • boabe de piper 
  • boia 
  • 4 foi de dafin
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Slanina condimentata:

Slanina proaspata se acopera cu sare grunjoasa si se lasa asa 2 zile.
Se curata de sare si se pune la fiert in zeama de varza; adaugi apa, atat cat sa fie bine acoperita slanina; adaugi piperul si foile de dafin; lasi la fiert cam 60 minute, astfel incat furculita sa intre cu usurinta in slanina.
Se scoate slanina pe o planseta de lemn, se unge bine cu usturoi pisat si se presara cu boia.
Dai la rece pana a doua zi.

O servesti taiata felii, acompaniata de salata de hrean si branza.

Daca ti-a placut reteta noastra "Slanina condimentata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi cu ciuperci și bacon - Rețeta gustoasă la cuptor

ieri la 07:11

Chec cu Oreo și afine - Deliciu pufos și aromat

pe 23.09 la 07:49

Prajituri Indiene - Deliciu dulce si cremos

de laura_n 7

pe 23.09 la 07:12

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]