Slanina condimentata

de amalia01 in Porc, 16 Dec 2014 | 5322 vizualizari

 

Daca tot vin Sarbtorile, m-am gandit sa pregatesc o serie de preparate de sezon.

 

INGREDIENTE

  •  1 buc slanina de pe burta, cu tot cu sorici 
  • 1 capatana de usturoi 
  • 1 l zeama de varza 
  • sare 
  • boabe de piper 
  • boia 
  • 4 foi de dafin
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Slanina condimentata:

Slanina proaspata se acopera cu sare grunjoasa si se lasa asa 2 zile.
Se curata de sare si se pune la fiert in zeama de varza; adaugi apa, atat cat sa fie bine acoperita slanina; adaugi piperul si foile de dafin; lasi la fiert cam 60 minute, astfel incat furculita sa intre cu usurinta in slanina.
Se scoate slanina pe o planseta de lemn, se unge bine cu usturoi pisat si se presara cu boia.
Dai la rece pana a doua zi.

O servesti taiata felii, acompaniata de salata de hrean si branza.

Daca ti-a placut reteta noastra "Slanina condimentata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tarta cu porumb si mozzarella

de Rocsi 9

pe 01.09 la 20:21

Tort Pina Colada (cu ananas)

de RODIMUR 8

pe 01.09 la 15:58

Brioșe cu Oreo - Răsfățul dulce și rapid

pe 01.09 la 12:41

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

2216 puncte

vasimur

1236 puncte

Rocsi

1201 puncte

Caty

111 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varza alba cu afumatura