Savarine din pesmet cu dulceata de zmeura

de Valclaudia in Dulciuri, 22 Noi 2015 | 4475 vizualizari

 

un dulce de nerefuzat ;)

 

INGREDIENTE

  • 7 oua
  • un praf de sare
  • 7 linguri de pesmet
  • 1 lingura faina alba
  • 7 linguri zahar pudra
  • un varf de cutit turmeric
  • 1 plic zahar vanilat
  • 500 ml frisca lichida
  • 250 ml apa plata
  • 150 gr. zahar tos
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1/2 fiola esenta rom
  • 1 plic intaritor de frica de la Dr.Oetker
  • 1/4 borcan dulceata de zmeura
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Savarine din pesmet cu dulceata de zmeura:

Preparam mai intai siropul pentru a avea timp sa se raceasca la temperatura camerei.

Apa se pune la fiert impreuna cu 2 plicuri zahar vanilat, 150 gr. zahar tos,1/2 fiola esenta de rom. Cand zaharul se topeste oprim focul si lasam siropul la racit.

Preincalzim cuptorul la 200 grade.

Separam ouale, batem albusurile spuma cu un praf de sare.

Peste galbenusuri adaugam zaharul pudra si pudra de turmeric, apoi mixam la viteza mare pana isi dubleaza volumul.

Adaugam lingura de faina, apoi pe rand cate 2 linguri spuma de albusuri si una de pesmet, mixam la viteza cea mai mica a mixerului pana incorporam toate cantitatile.

Luam compozitia cu lingura si o repartizam uniform in forme din silicon (de briose am folosit eu).

Dam tava la cuptor pentru 20 minute (folosim functia de coacere cu ventilatie).

Facem testul cu scobitoarea, scoatem tava din cuptor, apoi savarinele din formele de silicon si le asezam pe un gratar sa se raceasca.

Dupa racire taiem fiecare savarina in doua, apoi scufundam jumatatile rapid in siropul racit si le scoatem pe folie de silicon pentru a se scurge siropul in exces.

Batem frisca cu intaritorul pana obtinem consistenta dorita, apoi umplem cu poshul savarinele, asezam partile superiaore si le ungem cu dulceata de zmeura.

Dam savarinele la frigider pana la servire.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Savarine din pesmet cu dulceata de zmeura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

anca_rm 1

23.11.2015, 15:04

arata tare bine

Micutza Luana 1

23.11.2015, 18:21

ce bune sunt

mirela0911 1

23.11.2015, 22:24

Ce bune sunt!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Clatite cu miere si nuci