Savarina
Vroiam sa pap ceva dulce si tot-odata racoritor, asa ca am facut o savarina maree, am adaptat'o dupa gustul meu si a iesit asta:
INGREDIENTE
- 5 oua
- 5 linguri de zahar
- 5 linguri pesmet
- 1 pliculet zahar vaniliat
- Ingrediente sirop:
- 3 linguri zahar
- 300 gr apa
- Ingrediente umplutura:
- 200-300 gr capsuni
- 100 gr zahar-frisca
2comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Savarina:
-se separa galbenusurile de albus
-galbenusurile se mixeaza cu zaharul si zaharul vaniliat
-se adauga pesmetul
-separat se bat albusurile spuma
-se amesteca cele doua compzitii usor, pale-pale
-se toarna in compozitia unsa cu ulei/unt
-se da la cuptor (se face testul cu scobitoarea)
-se lasa la racit
Pentru sirop:
-caramelizam zaharul si adaugam cu grija apa, lasam sa fiarba pana se dizolva tot zaharul
Umplutura:
-spalam capsunele
-le taiem si le dam prin blender impreuna cu zaharul pana obtinem o pasta
-le fierbem pana se ingroasa putin si lasam sa se raceasca
-batem frisca
-taiem blatul in 2
-il insiropam bine (blatul absoarbe siropul ca un buretel:)
-punem "gemul" de capsuni
-un strat generos de frisca
-si blatul superior insiropat
-ornam cu frisca si capsuni
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1000 puncte
1000 puncte
76 puncte
28 puncte
16 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
