Sarmalute in foi de vita

de angelika in Mancaruri cu carne, 16 Mai 2012 | 4665 vizualizari

 

Mancati acum sarmalute in foi de vita de vie pentru ca sunt de sezon.Acum este frunza frageda si este un deliciu.Este naturala , neconservata....
Din mamaliga eu am facut forme de inimioara pt. ca le-am facut si cu dragoste.

 

INGREDIENTE

  • 500 g carne tocata(porc+vita)
  • o cescuta de orez cu bob rotund
  • un ou
  • marar, sare, piper, busuioc
  • 30 frunze de vita de vie
  • pt. mamaliga aveti nevoie de 200 g malai , apa si sare
  • 3 linguri de smantana
  • zeama de corcoduse
  • o lingura paste de tomate
Portii: 30
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute in foi de vita:

Pentru inceput va pregatiti frunzele de vita ,spalate si taiate de codite.Puneti intr-un castron carnea tocata si amestecati cu un ou, orezul bine spalat, sare, piper , busuioc si mararul tocat marunt.Din compozitia obtinuta luati cam cate o lingurita si puneti pe foaia de vita si apoi infasurati, in asa fel sa obtineti o sarmaluta.Putin inainte am fiert 2 cesti cu  corcoduse de la care am obtinut un amestec acru.Punem in oala acest continut, pe fundul oalei punem 2-3 frunze de vita, apoi sarmalutele pe rand.La suprafata se toarna apa (sa le acopere putin) impreuna cu pasta de tomate.Se dau la cuptor pt. 50 min.Mamaliga se pbtine din apa fiarta , un pic de sare si malai pe care il amestecam cu un tel. Se aseaza pe o farfurie sarmalutele cu inimioarele de mamaliga si smantana deasupra.

POFTA INTERESANTA!!!!

TIPS-URI

1

e bine sa folosim frunza de vita de vie cand este frageda.Dupa ce creste devine atoasa si aspra.

2

pe fundul oalei se pun frunze de vita pentru a nu se lipi sarmalele

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute in foi de vita" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (12)

iry-gabriela 1

16.05.2012, 21:23

vreau si eu o sarmaluta,

mihaelar63 1

17.05.2012, 12:04

Cu ou nu fac , sunt prea calorigene pentru ,, silueta mea ''
Dar pentru ca sunt in foi de vita , servesc , sunt preferatele mele

Bya Ralu 1

18.03.2013, 22:29

nici eu nu am mai papat asa

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sarmale traditionale in foi de varza si foi de vita de vie