Saptamana trecuta am servit la un restaurant saramura de crap . Cum nu am bucatarisit niciodata asa ceva si am ,, gasit '' crap oglinda mi-am indeplinit aceasta dorinta mai veche !!!! Fara falsa modestie , sustin ca saramura mea a iesit de 10 ori mai buna decat oricare alta , barbatu-mio repeta intruna ,, ce buna e '' .!!!
INGREDIENTE
- 1 crap oglinda proaspat [ 1.5kg]
- ulei
- sare [ de mare grunjuroasa ]
- 2 rosii
- 1 ardei
- 4 ardei iuti
- 4 catei usturoi
- 2 fire usturoi verde
- 2 fire ceapa verde
- 1 legatura patrunjel verde
- 1 ceapa rosie
- 1 l supa legume
- otet
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Saramura de crap:
- pestele se curata , se portioneaza, se sareaza, se unge cu putin ulei si se prajeste pe gril pana prinde crusta si o frumoasa culoare aurie l [langa el coaceti si rosiile si ardeii ]
- supa de legume se infierbanta si se pune in ea usturoiul pisat sare, otet dupa gust , ceapa rosie curatata si taiata feliute , verdeturile tocate;,rosiile, ardeii copti se decojesc si se taie cuburi adaugandu-se de asemenea la saramura .
- pestele se pune in compozitia de mai sus sa se imbibe cu aromele saramurii.
TIPS-URI
1
ardeiul iute copt , l-am curatat de seminte [ sa nu iasa saramura prea iute ]
2
serviti cu mamaliguta calda .
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (9)
bucataras , nu am mai avut timp , am servit imediat 
laly, si tie iti teleportez o bucata 
Ai mai avut 2 bucati si le-ai dat pana sa vin eu. Ti s-a intamplat prima oara sa-ti iasa preparatul tau mai bun ca la restaurant ? 
Pentru ei doar gustul conteaza, ca sa te atraga 
pe tine ....sa fie cat mai natural
bunica , sincer , de foarte multe ori imi iese mai bun , 
cat despre saramura nu credeam ca poate sa fie atat de gustoasa
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
