Salau pane

Spalam pestele, il stergem cu un prosop de bucatarie, condimentam cu sare, piper si oregano dupa gust. Acoperim cu o folie tava si lasam 30 min.

Intr-o farfurie batem ouale cu sare, piper, usturoi, zeama de lamaie.

In alte farfurie, adaugam faina si pesmet.

Tavalim bucatile de peste prin faina, apoi il trecem prin ou si la final in dam prin pesmet.

Il prajim pe ambele parti pana se rumeneste, il scoatem pe un servetel de bucatarie sa absoarba excesul de ulei.