Vinetele se coc, se curata de coaja apoi se pun pe o planseta si se toaca.
Dupa ce am terminat de tocat vinetele, le punem intr-un bol.
Taiem ceapa marunt si o adaugam peste vinete.
Punem ulei si sare dupa gust si se amesteca bine.
Taiem rosia felii, punem feliile pe marginea unei farfurioare iar in mijloc salata de vinete.
Pofta buna!
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro